O café mais caro do mundo… Kopi Luwak

O curioso processo de produção deste café tem uma fama mundial. O café Kopi Luwak é o mais caro do mundo. É produzido na Indonésia, segundo o seguinte processo: o grão ingeridos por mamíferos Típicos da Indonésia, civetas. As civetas libertam as enzimas e ácidos sobre o grão de café, que assim passa por um processo de fermentação natural, dentro do animal até ser expelido e recolhido. O quilo deste café Luwak tem um custo médio de 930 euros. O café expresso, inicialmente exclusivo de cafés e cafetarias, tornou-se um elemento essencial para momentos de partilha, conforto e degustação, hoje em dia também possível de alcançar em casa com a mesma qualidade e sabor!