Variedades de café

O café possui 2 variedades principais Arábica e Robusta.

O café Arábica 

Descende dos pés de café originais da Etiópia. O café feito a partir desta variedade tem sabor suave e aromático. Ele é o rei dos cafés e responde por cerca 70% da população mundial. 

O café robusto 

Representa cerca de 30% do mercado mundial. O grão é menor e mais redondo do que o arábica. Os Grãos do café de sabor amargo com cerca de 50% mais cafeina do que o Arábico.