Origem do café e seu cultivo

O café é originário das terras altas da Etiópia, vindo de um local chamado Kafka. Porém a palavra “café” não é originária de Kafka, e sim da palavra árabe qahwa,que significa “vinho”. Por esse motivo, o café era conhecido com “vinho da Arábia”, quando chegou à Europa no século xIv. As primeiras casas de café foram abertas em Meca, mas esta bebida revitalizante acabou por se popularizar por toda a população árabe. O grão acaba por chegar á Europa através de Veneza e, pelos comerciantes da rota das especiarias. Foi Portugal, que ano de 1727, criou a primeira plantação de café no Brasil com plantas levadas da Guiara Francesa, introduzindo o café nessa área do globo. Durante o século xvIII, potências europeias como Portugal, Espanha, Inglaterra, França e Holanda iniciaram o cultivo do café nas suas colónias devido. Para além do Brasil, Cabo verde, São Tomé e Príncipe, Angola e Moçambique tornaram-se grandes produtores de café.